pastel de calabaza
by Recetariobueno in
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22 by January by 2023
Ingredientes para hacer Pastel de calabaza salado:
1 lámina de masa de hojaldre
300 gramos de calabaza
2 trozos de huevos
50 gramos de jamón, beicon...
50 gramos de queso mozzarella rallado
100 mililitros de crema de leche o nata
1 pizca de pimienta
1 pizca de sal
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Cómo hacer Pastel de calabaza salado:
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Para empezar con la receta de pastel de calabaza salado, primero corta la calabaza y retira la corteza. Corta en tiras o trozos e introduce en el microondas 8 minutos. Retira y reserva. Cuando esté templada, puedes cortar en trozos.
Receta de Pastel de calabaza salado - Paso 1
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Forra un molde con la lámina de hojaldre, este molde es para una tartaleta de 15-20cm de largo por 8-10 cm de ancho. Con una masa alargada de hojaldre salen dos iguales o una tartaleta más grande. Pincha la masa de hojaldre e introduce en el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo unos 8 minutos. Retira y reserva.
Receta de Pastel de calabaza salado - Paso 2
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En un bol coloca los 2 huevos y la nata, añade un poco de sal y pimienta. Bate y mezcla bien.
Receta de Pastel de calabaza salado - Paso 3
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Pica a taquitos pequeños el beicon, jamón o lo que te guste más, añade a la mezcla de los huevos. Incorpora el queso mozzarella rallado y mezcla.
Truco: ya estará el relleno, estas cantidades es para una tartaleta o pastel.
Receta de Pastel de calabaza salado - Paso 4
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En el molde de la tartaleta o pastel donde tienes el hojaldre, que habrás cocinado un poco, añade el relleno. Reparte todo bien y añade por encima los trozos de calabaza. Puedes cortar en trozos pequeños y repartirlos por toda la tarta o poner los trozos de calabaza en tiras por encima de la mezcla.
Receta de Pastel de calabaza salado - Paso 5
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Introduce la tartaleta al horno y deja hasta que esté la masa lista y dorada. Unos 15-20 minutos, dependerá del horno. Cuando esté lista, retira y sirve. ¡A comer! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos tu opinión en los comentarios.