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Recetariobueno

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Budin casero

by Recetariobueno in About Pampling
29 by November by 2022 23:28:55

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Ingredientes para hacer Budn de zanahoria y nueces:
1 zanahoria chica
10 nueces
1 naranja
1 huevo
taza de agua (120 mililitros)
⅓ taza de azcar (66 gramos)
⅓ taza de aceite
1 tazas de harina 0000
1 cucharada postre de polvo de hornear
cucharadita de bicarbonato de sodio
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Cmo hacer Budn de zanahoria y nueces:
1
El primer paso para hacer el budn de zanahoria y nueces es batir el huevo a temperatura ambiente hasta que est espumoso y empiece a cambiar de color. En este momento, debers agregar la pizca de sal y el azcar en forma de lluvia. Pasados unos 5 minutos de batido, agrega el aceite en forma de hilo mientras continas batiendo hasta integrarlo por completo.

Receta de Budn de zanahoria y nueces - Paso 1
2
Cuando estn integrados, condimenta la preparacin de tu budn con la ralladura de naranja. Por otro lado, exprmela para obtener su jugo y mdelo en la taza que utilizars para calcular la harina. Debers completar media taza de lquido. Si el jugo de naranja no es suficiente, completa con agua, leche o yogur. Agrega el lquido al batido y resrvalo.

Receta de Budn de zanahoria y nueces - Paso 2
3
Prepara los ingredientes secos de tu receta. Por un lado, mezcla una cucharada de la harina con las nueces ligeramente rotas con las manos. Por otro, mezcla el resto de la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Asimismo, agrega la harina al batido con ayuda de un tamiz o colador fino para evitar grumos. Intgrala con movimientos envolventes.

Truco: si lo deseas, puedes incorporar harina integral y elaborar un exquisito budn de zanahoria con harina integral.

Receta de Budn de zanahoria y nueces - Paso 3
4
Cuando hayas integrado la harina, incorpora la zanahoria pelada y rallada con un rallador fino, junto con las nueces que previamente mezclaste con la harina. Esto har que queden dispersadas por el budn, en lugar de decantar en el fondo. A continuacin, integra con movimientos envolventes, sin sobrebatir y corrigiendo la humedad, si es necesario, con ms jugo o agua.

Receta de Budn de zanahoria y nueces - Paso 4
5
Vuelca la preparacin de tu budn de zanahoria saludable en el molde donde deseas cocinarlo. En este caso, es un molde de 24 x 9 x 6 cm que debe estar previamente engrasado y enharinado. Asimismo, cocnalo en el horno precalentado a 180 C durante unos 25 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparacin.

Receta de Budn de zanahoria y nueces - Paso 5
6
Cuando ya est fro el budn saludable de zanahoria, puedes desmoldarlo y decorarlo al gusto. Ahora s, disfruta de este delicioso y hmedo budn de zanahoria y nueces. Qu te ha parecido esta receta? Cuntanos en los comentarios!

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