Panque de calabaza
by Recetariobueno in
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7 by November by 2022
Ingredientes para hacer Panqué de calabaza:
1½ tazas de harina 0000
1 taza de azúcar (200 gramos)
1 cucharada postre de polvo para hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
1 cucharada sopera de pumpkin pie space
2 huevos
1 taza de puré de calabaza
½ taza de aceite neutro (girasol o soja)
½ cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de piel de naranja
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Cómo hacer Panqué de calabaza:
1
Para empezar con la receta de panqué de calabaza, primero enciende el horno para precalentarlo a 180 °C. A continuación, unta con aceite y enharina un molde de 20 x 8 x 8 cm.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 1
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Tamiza la harina junto con las especias, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Luego, reserva.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 2
3
Bate los huevos junto con el azúcar hasta blanquear.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 3
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Agrega el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Bate 1 minuto más.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 4
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Añade el puré de zapallo y sigue batiendo para integrar.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 5
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Incorpora la mitad de la harina con las especias y mezcla con espátula realizando movimientos envolventes para no bajar la preparación. Luego, añade la otra mitad y vuelve a integrar con la espátula.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 6
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Vierte la mezcla en el molde y lleva a horno precalentado a 180 °C durante 45 minutos aproximadamente o hasta que, al introducir un palillo en el centro, salgo limpio.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 7
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Retira el panqué de calabaza del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Receta de Panqué de calabaza - Paso 8
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Ahora sí, disfruta de tu panqué de calabaza o pan de calabaza. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.