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rafa95jur

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artículos de rafa95jur (484)

Razones de peso para comer a la una de la tarde y cenar antes de las nueve

por rafa95jur en Cajon Desastre (Otros)
15 de Marzo de 2019 10:34:13

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Si comes a partir de las tres de la tarde, cenas pasadas las diez de la noche, casi nunca meriendas y desayunas un caf, ests castigando a tu cuerpo ms de lo que crees. De hecho, los especialistas en crononutricin aconsejan consumir el 60% de la ingesta diaria de alimentos antes de las cinco de la tarde y el 40% restante, antes de las nueve de la noche.

El concepto de cronoalimentacin fue creado por el nutricionista francs Alain Delabos en 1986. Este especialista recomienda adaptar la dieta a los ritmos biolgicos que experimenta nuestro organismo a lo largo del da ya que, en su opinin, los nutrientes no se asimilan de la misma forma por la maana que por la tarde o la noche.

Adaptar nuestra dieta a los ritmos biolgicos puede facilitar las digestiones y ayudarnos a mantener un peso ptimo, destaca Josep Antoni Tur Mar, catedrtico del rea de Fisiologa de la Universidad de las Islas Baleares y CIBEROBN (Instituto de Salud Carlos III) y experto de InfoAlimenta. Y adems aade: La obesidad no solo est relacionada con cunto comemos, sino tambin con cundo comemos. De hecho, estudios realizados por las universidades de Harvard y Tufts publicados en el International Journal of Obesity revelan que, cuanto ms temprano hagamos las comidas principales del da, ms se reduce nuestro riesgo de engordar.

Lo ideal sera consumir el 60% de los alimentos antes de las 17:00 horas e ingerir el 40% restante antes de las 21:00 horas, sostiene Tur Mar.

La clave est en la tirosina y el triptfano
Los principios de la cronoalimentacin revelan que el cuerpo humano requiere la presencia de dos aminocidos esenciales: por la maana, tirosina, y por la tarde y noche, triptfano. La tirosina se encuentra en protenas animales de carnes magras y tambin en verduras o huevos, por lo que sera ideal tomarlos a la hora de la comida. Por otra parte, el triptfano se halla en el pavo, pollo, los lcteos, pescado azul y en el pltano, entre otros alimentos. Los productos ricos en triptfano mejoran la regulacin del sistema nervioso y nos relajan, por lo que son ideales para tomarlos por la noche.

La cronodieta, por horas
Una dieta equilibrada, siguiendo los preceptos de la cronoalimentacin, debera seguir este esquema:

8:00 horas. Desayuno. Es la hora ideal para desayunar porque el aporte de grasas por la maana no incrementa los niveles de colesterol, mientras que por la noche, s. La crononutricin sugiere que el desayuno incorpore grasas saludables como aceite de oliva en crudo o aguacate, acompaadas de hidratos de carbono complejos o de absorcin lenta como el pan integral y los cereales integrales.

11:00 horas. Almuerzo. A media maana y media tarde, podemos hacer una pausa para un tentempi. Tras unas horas de ayuno despus de la primera comida del da, lo normal es que los niveles de glucosa desciendan, lo que puede aumentar la sensacin de hambre. Una buena solucin es ingerir una pieza de fruta acompaada de unas lonchas de jamn o pavo, un yogur... Al acompaar un alimento como la fruta (rico en hidratos de carbono) con otro que incluye protenas en su composicin, podemos contribuir a atenuar la elevacin repentina de la insulina en el cuerpo.

13:00 horas. Comida. Debera incorporar alimentos ricos en protenas de origen animal y/o vegetal e hidratos de carbono de absorcin lenta como los cereales integrales (pasta, pan, arroz, y otros derivados) y/o legumbres.

16:00 horas. Merienda. A media tarde, podemos incluir algn lcteo y/o un puadito de frutos secos acompaados de una infusin. Los expertos en crononutricin recomiendan consumir menos alimentos con hidratos de carbono por las tardes.

20:30 horas. Cena. Se debera realizar antes de las 21 horas y dejar pasar al menos dos horas antes de acostarse, pues a partir de las 22:00 horas, el sistema digestivo trabaja de forma ms lenta. Se aconseja hacer ingestas ligeras, tomar carnes magras y/o pescado azul (ricos en triptfano, el aminocido precursor de la melatonin, la hormona que induce el sueo).

Durante el sueo, los expertos en cronoalimentacin revelan que el cuerpo sigue quemando caloras, por lo que no es aconsejable ni cenar mucho, ni saltarse la cena.

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COMENTARIOS

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Irene Gutirrez - 15 de Marzo de 2019, 12:17
Muy buen artculo, sera lo ideal, pero por los horarios del estilo de vida, trabajo, estudios, etc es un poco difcil de seguir..
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chidori777 - 15 de Marzo de 2019, 13:52
Yo muchas veces salgo de trabajar a las 10 asi que es un poco dificil..
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antonniotoro1986 - 15 de Marzo de 2019, 20:40
gracias por la info
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MssBerry - 15 de Marzo de 2019, 21:28
Exacto, horarios, trabajo, etc. no permiten seguir esto.
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