receta facil

Revuelto de patatas, calabacin y pimiento rojo

Ingredientes

1 ud. diente ajo
1 ud. cebolla tamaño medio
1/4 ud pimiento rojo
1/4 ud calabacin
1 ud patata
2 uds huevo
1 ud rodaja pan de avena
1/4 bote pate de zanahorias
c/s aceite, sal y pimienta negra molida

Pasos a seguir:

Se pela tanto el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el calabacín y la patata y se pican bien. Se sofríen con una pizca de sal en la sartén y con el aceite previamente caliente. El orden para sofreír sería el descrito.
Una vez esté lo anterior sofrito, se le añaden los huevos y se revuelven durante un minuto aproximadamente, y se le añade la pimienta molida deseada.como acompañamiento se opta por una rodaja de pan de avena untada con paté de zanahorias.

Y ya está listo para comer...