Truco para cocer pasta

Un truco para hacer una Pasta perfecta

Ingredientes:

1. 200 g espaguetis
2. 1 Litro de agua por cada 100 g de espaguetis
3. 2 Hojaslaurel
4. Sal una pica
5. Aceite de Oliva (Opcional)

Pasos:

En un cazo grande ponemos 2 litros de agua a calentar hasta que rompa a hervir.

Una vez hirviendo el agua, incorporamos un punto de sal, las 2 hojas de laurel y un chorro de aceite de oliva (opcional).

Agregamos la pasta o los espaguetis, y dejamos por espacio de 8 min.

1. Sacamos del fuego y con ayuda de un colador escurrimos, pasamos por debajo de un chorro de agua a temperatura ambiente para para el proceso de cocción.

2. Colocamos en el cazo con un chorro de aceite de oliva y ya está lista para servir.

De esta forma no se quedará dura la pasta ni tampoco se pegara al cazo.