Banoffee

Hará unas dos semanas, tuve que acompañar a mi padre a urgencias. Mientras esperaba, dejé a mi hermana mayor con él y fui con mi hermana menor para ayudarle en la compra.

Como la cosa iba para largo, el tema de las colas de urgencias, me fui a casa de mi hermana menor. Después de una ligera cena (sandwich), me invitó a probar un postre que lleva haciendo ya bastante tiempo: Banoffee.

Es muy sencillo: la base es galleta picada con mantequilla derretida. Luego, una capa de plátano en láminas. Encima, dulce de leche. Finalmente, se puede poner nata por encima, pero no es del todo necesaria... se pueden poner otras cosas, como nueces, almendras u otros frutos secos o trocitos de fruta.

Hoy hemos ido a comprar y tengo los ingredientes necesarios. Mañana, si todo va según lo previsto, prepararé el postre... espero que me salga bien ^^.

Os animo a probarlo... ya me contaréis.