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Qu es la kombucha: La bebida de moda

28 by March by 2022
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🍹De un tiempo a esta parte, esta bebida de t fermentado se ha convertido en la bebida de moda en todo el mundo. Hablamos de la kombucha, una bebida que seguramente estars viendo por todos los sitios, desde mercadillos ecolgicos a los bares ms pintones. Pero, si como no paso a nosotros, te ests preguntando qu es la kombucha y qu la ha convertido en una tendencia, sigue leyendo porque te lo vamos a contar 👇👇👇

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Qu es la kombucha


QU ES LA KOMBUCHA?


La kombucha es una bebida de t fermentado a base de levaduras y t negro o verde con un poco de azcar. Y ahora viene la parte que no te va a gustar, pero que hace de la kombucha una bebida tan especial. Porque esa fermentacin se consigue con bacterias, que a priori, no suenan muy apetitosas, pero hacen de la kombucha una bebida muy apreciada por los nutricionistas.

Porque es, tras esa fermentacin que dura un par de semanas, cuando la kombucha se convierte en un t burbujeante ligeramente dulce y un poco cido. Una bebida deliciosa para todos los que la han probado. Adems, esta famosa bebida es rica en vitaminas del grupo B, antioxidantes y probiticos que son buenos para la salud. Y algunos estudios apuntan a que es buena para regular el colesterol, estabilizar los niveles de azcar en sangre, regular el apetito o prevenir el crecimiento de bacterias patgenas. Pero esto ya se lo dejamos a dietistas y expertos, nosotros solamente queremos que conozcas esta bebida que tanto est dando que hablar.

Porque como con todo en la vida, de la kombucha tampoco conviene abusar 😂


ORGENES DE LA KOMBUCHA


Aunque la kombucha parezca que ha aparecido en nuestras vidas recientemente, y sea una especie de moda, la realidad es que es una bebida muy antigua y con historia. Algunos historiadores fechan el origen de la kombucha en la China del ao 220 a.C. As que, como el t, es una bebida que viene del lejano oriente.

Y como en China tienen leyendas y tradiciones para todo, la kombucha tambin tiene una la mar de curiosa. Una fbula que nos cuenta la historia de un monje tibetano que dej una tetera a la intemperie para que se enfriara, pero se olvid de ella y una brisa de la montaa aadi levadura salvaje al t. Cuando a los das se acord de su tetera, el t haba fermentado creando as la primera kombucha. La bebida le pareci tan deliciosa que dedico el resto de su vida a difundir su inesperada receta.

La kombucha durante siglos ha sido bebida en todo el mundo, desde los emperadores japoneses ms antiguos, pasando por los salones parisinos del siglo XVIII, hasta la Rusia sovitica, han disfrutado de este elixir oriental. Y ahora, en el siglo XXI, en los bares y restaurantes ms sibaritas. As que, atrvete a probar la kombucha, porque seguro que te parece la bebida ms deliciosa que has probado en tu vida.


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9 COMMENTS

buhodebiblio.95@gmail.com - 10 by July by 2022, 11:53

Yo prob una gracias a un amigo, pero desde entonces no la volv a probar. Admito que es un sabor nico, pero creo que hay que hacerse a l.

AhdElizabeth - 20 by October by 2022, 09:59

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fassena - 20 by October by 2022, 10:00

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billie43 - 23 by November by 2023, 03:43

Kombucha is a sour and sweet fermented beverage created in-line or at home. This is created through the https://suikagamepc.com fermentation of tea (green tea, black tea), sugar, and SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast).